Resepi Yee Mee Sizzling

Gambar diambil dari internet

Bahan-bahan :

2 gulung mee sanggul (Yee Mee)

3 ulas bawang putih

1/2 inci halia 

3 biji cili kering- dipotong dua 

Sedikit isi ayam

Cendawan kering -rendam sehingga lembut sedikit

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar kicap cair

3 sudu besar kicap pekat

Gula dan garam - ikut citarasa masing-masing

Serbuk lada hitam

3 cawan air 

Minyak bijan - saya tak letak

1 sudu besar tepung jagung - bancuh dengan sedikit air

Minyak untuk menumis

Cara-caranya:

1) Masukkan 2 sudu besar minyak. Tumis bawang putih ,halia dan cili kering hingga naik  

    baunya.

2) Kemudian masukkan isi ayam

3) Masukkan 3 cawan air

4) Masukkan sos tiram, kicap pekat dan kicap cair dan serbuk lada hitam (ikut citarasa   

    kalau  suka pedas letak banyak, tak nak pedas letak sikit) Biarkan mendidih.

5) Masukkan cendawan. Masak 3-5 minit, kemudian masukkan tepung jagung yang telah 

   dibancuh dengan air dan kacau. Kalu ada minyak bijan titikkan 2-3 titik (saya tak letak  

   pun minyak bijan)

6) Akhir sekali masukkan yee mee dan biar hingga lembut. Dah siap hidang panas-panas.

Selamat mencuba....